多环芳烃PAH-DNA加合物（）
测定大气中多环芳烃类化合物的首选分析方法为（）。
某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）。
食品避免多环芳烃污染的措施有哪些？
多环芳烃加氢裂化的主要产物是苯类和较小分子烷烃的混合物。
食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
多环芳烃化合物是由各种有机物燃烧不完全而来。
多环芳烃是指—个以上苯环稠合在一起的芳香族烃类化合物及其衍生物。（）
多环芳烃对环境污染的指标是（）
易存在多环芳烃污染的食品为（）。
多环芳烃类化合物对食品的污染主要来自（）
多环芳烃类的化合物中，（）是由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。
（）是已经发现的200多种多环芳烃中最主要的环境和食品污染物。
润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。
沥青是焦油蒸馏时的残油，为多种（）多环芳烃所组成的混合物。
易存在多环芳烃污染的食品为（）
简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。
高效液相色谱法不能测定硝基多环芳烃类化合物。
多环芳烃类的化合物有微弱的三致效应。（）
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃。（)
( )柴油中的多环芳烃在燃烧时,容易形成微粒,造成环境污染,同时多环芳烃有很强的致畸、致癌、致突变作用以及光致毒效应。
"67.多环芳烃类污染食品来源于（）
解释多环芳烃类化合物结构和致癌活性之间关系的理论包括 、 和三个理论。
