采用下面发酵，主发酵完毕后，大部分酵母沉降在容器（）
在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
苏打饼于是采用酵母发酵与化学疏松剂相结合的发酵性饼干（）
下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。
早在几千年前，人们已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥，它的发酵速度快，但（）和使用不便，产品的商业化受到了一定的（）。从销售酵母泥算起，酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一，是当今生物技术产品研究开发的（）。
啤酒是以（）作为主要原料，由酵母发酵酿制而成。
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先考虑提高麦汁的（）含量。
歌剧《白毛女》于1965年由上海舞蹈学院首演。
进厂高炉铁水扒渣后由天车吊称重后首先（）。
发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的（）.
早在几千年前，人们已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥，它的发酵速度快，但_______和使用不便，产品的商业化受到了一定的_______。从销售酵母泥算起，酵母制造工业已有200余年的历史了。酵母现已成为世界上研究最多的微生物之一，是当今生物技术产品研究开发的_______。 依次填入划横线部分最恰当的一项是（ ）
简介固体、酵母和深层发酵用空气的除菌方法及设施？
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（）
要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考滤提高麦汁的（）含量。
芭蕾舞剧《白毛女》于1965年由上海舞蹈学校首演，其中的“白毛女”原名为（）？
酿造蓝比克啤酒，一般采用自然发酵法，暴露在空气中，让野生酵母和细菌发酵。（）
酒精发酵，由酵母体内的酶将单糖分解为（ ），并释放一定的能量。
面粉筋性不良，应采用短时间发酵法及增加配方内酵母用量。
由酵母菌通过EMP途径进行的酒精发酵，因1分子葡萄糖可产生2分子_ 、2分子_ 和2分子_ ；所以又称酵母同型酒精发酵；由运动发酵单胞菌通过ED途径进行的酒精发酵因1个葡萄糖分子可产_ 个乙醇分子，故称 _ ；由肠膜明串珠菌通过HMP途径对葡萄糖进行的产_ 个乙醇分子和 _个乳酸分子的发酵，则称为_ 。
连续发酵方式，通常是指采用单罐深层培养法，每一个发酵过程都经历接种，生长繁殖，菌体衰老，进而结束发酵，最终提取出产物，在发酵过程中不以一定的速度补入新鲜培养基，排出老的培养基。
酵母膨松面的类型，基本分二大类，一类是利用（）发酵调制的主坯；另一类是采用传统工艺，用面肥发酵调制的主坯
由MS2线供至尼龙厂U81装置的中压蒸汽管线，以MS13阀为界，界前（含阀门)由尼龙厂管理维护，界后由动力厂管理维护（)
面包皮与发面皮的区别在于面包皮由纯酵母菌发酵起发，而发面皮主要由（）发酵。
