下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生
关于个人防护用具的使用，描述不正确的是（）。
下列关于设计分包的叙述。哪条是正确的（）
以下关于氨基聚糖（GAG）的描述哪条不正确？（）
下列关于正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作内容描述正确的是哪项（）？（1）检查料兜的清洁，将调料补充满；（2）清洁炒锅、用具、抹布，摆放在便于取用的位置；（3）将制完的肉类原料上浆；（4）按菜肴制作要求预加工成熟期较长的原料；（5）完成干货原料的涨发工作。（6）检查原料的质量
下列关于餐区绿化描述正确的是哪项？（）
下列关于RAID缺点的描述中，哪条不属于软件RAID的缺点（）
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
餐用具清洗消毒的目的是（）。
关于管段的沿程阻力，下列哪条是错误的描述？（）
关于流行病学，下列哪条是正确的（）。
小儿肺炎心衰治疗中，关于洋地黄应用的描述哪条不正确：（）
以下关于自杀的概念的描述哪条不正确（）
下列关于洗消站说法不正确的有（）。
下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？
关于荨麻疹的描述，哪条不正确？（）
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
关于酒店调整餐厅供餐模式的描述，不正确的是哪项（）？
关于个人卫生用具，下列描述哪项不正确
下列有关桡神经的描述，你认为哪条不正确?
下列哪条对蛋白质的变性描述是正确的（）（分值
餐用具保洁设施中不得存放的物品是（)。
下列关于内镜自动洗消机描述错误的是（）
