下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。
发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是（）。
微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）
白酒饮时酸味突出，主要是乙酸量大，产生的原因主要是生产卫生差，或配料淀粉浓度高，蛋白质过多下窖温度高，曲子、酵母杂菌过多，发酵期过长，糊化不彻底所致。
发酵液杂菌标准是＜1个/100ml。（）
如何提供发酵产量高，生产性能稳定，数量足而且不被其经杂菌污染的生产菌种，是种子制备工艺的（）。
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）
一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，少数是动植物寄生菌，是抗生素的主要产生菌，2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是（）
发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，但空气不需要过滤。
在发酵期间，污染杂菌是酒液酸败的主要原因。
发酵罐内维持（）可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染，以保证纯种的培养。
发酵污染杂菌除了细菌以外，还有哪几类微生物？
如何防止发酵阶段的微生物污染？
抗生素是微生物（）、（）、（）等的发酵产物
维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（）有机物质。主要作用是作为（）的组分参与体内代谢。
乳酸菌是属生物分类学名词，且能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称。
发酵过程中杂菌污染的途径。
强国挑战答题答案：茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）
【判断题】在微生物的实验室培养中，无菌技术的核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。
12、目前基本的六大茶类中属于不发酵的茶是哪一类
发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。下列属于发酵食品的是（）
5、有机氯农药是具有持久性、高毒性和生物蓄积性的一类有机污染物，主要包括（）.
