试述龙种鱼的主要特征？
新鲜鱼的眼睛应该（）。
对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
淡水新鲜鱼的特征有（）。
如何使蔬菜保持新鲜品质？
躯体僵硬是新鲜鱼的一个特征。
试述文种鱼的主要特征？
新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。
新鲜鱼的鳃应是灰色。（）
简述捕捞生产中有时可见鱼的食道和胃从口中翻出原因
为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络，称为冷链。
面粉的品质鉴别是根据水分、（）、面筋质、新鲜度来鉴别的
简述鱼的心血管循环机理。
鱼 旁 鱼 皮 鱼的第二特征是（）。?
鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。
有哪些外貌特征可以辨别孔雀鱼的雌雄性呢？
用冰保藏刚刚死亡的鱼，温度一般在0-4℃，这种鱼的保藏时间为3-7天，几乎保留了活鱼的全部品质；细胞也没有受到损伤，我们称之为（）？
用冰保藏刚刚死亡的鱼，温度一般在0-4℃，这种鱼的保藏时间为3-7天，几乎保留了活鱼的全部品质；细胞也没有收到损伤，我们称之为（）？
下列选项中是宽咽鱼的特征的有（）。
新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g
海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生（）
蔬菜的品质检验,主要是鉴别（)A.形态B.含水量C.色泽D.新鲜程度
4、下列哪一项不是鲇和黄颡鱼的共同特征 。
简述记忆的品质。 简述记忆的品质。
