食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。
发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，进口商应当立即停止进口，并依照相关的规定召回。
当操作人员发现存在偏离，导致关键限值失控时，可以采取下列行动：（）、对偏离的产品进行评估：产品不存在安全危害，产品可被通过；产品存在潜在的安全危害，可以选择重新加工、转为安全使用（改变用途）或销毁。
根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）
食品召回是指食品生产者按照规定程序对不安全食品通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。（）
餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。
（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。
（）是指人们希望保护自己的机体和精神不受危害的欲求。
《食品安全法》规定，食品安全，是指食品（），符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。
当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品
国家建立（），对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
以下不属于物理性危害的是，食品中有（）。
（)发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止进口。
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
食品加工中的物理危害包括食品中存在头发、昆虫等异物。 （）
影响食品安全的3大要素是物理学危害、（）、生物学危害
在食品安全事故现场勘查中，了解食品的生产加工过程是否满足工艺设计要求对发现可能的危害环节或危害因素具有较大意义。()
职业危害，是指在生产劳动或者其他职业活动中存在的危害劳动者身体健康、影响劳动能力的物理性、化学性、__等因素的总称
在食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。
食品存在的危害是指可以引起食物不安全消费的生物的.化学的因素。
