某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。
确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。
柴油机换下的报废润滑油正确的处理方法是（） ①航行至允许倾倒废油的水域时排入江海 ②经沉淀处理后用作尾管润滑油 ③经沉淀处理后，用作厨房油炉灶的燃料 ④留存移交废油回收单位
100座及l00座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合（）。
浓硝酸装置废水排入中和池后处理指标是PH值（）。
含病原体的医疗污水、生活污水和工业废水必须经过处理，符合国家有关排放标准后，方能排入海域。（）
某印染厂在建设时因资金紧张，主生产车间竣工后就马上投产了，未经处理的废水直接排入厂外河中。该企业打算几年后筹措到资金时再将废水处理车间建好。该厂的行为违反了我国哪项环境法律制度？（）
某城市工业区内一汽车制造厂的生产工艺为：清洗除油→水清洗→磷化→水清洗→涂漆→水清洗→干燥→中涂→烘干→喷面漆→烘干清洗除油采用NAOH和合成洗涤剂，磷化使用磷酸锌、镍硝酸，涂底漆使用不含铅的水溶性涂料，中漆和面漆含甲苯、二甲苯，烘干采用热空气加热方式。生产过程中产生的废气经过吸附处理后由30米高的排气筒排放；产生的废水排入汽车制造厂污水综合处理站处理达标排入城市污水处理厂。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择（）菜单。
餐厅厨房的废水排可直接排放化粪池吗？
施工现场未经处理的废水不得直接排入市政雨污水管网。
全球每年向环境排放大量的废水、废气和固体废物。这些废物排入环境后，使全球环境状况发生显著的变化。
厨房餐厅建筑面积大于（）m2的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
地下车站及区间的污水、废水、雨水排放主要是通过（）提升后分别排入城市污水管网和雨水管网。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。在确定餐厅最佳营业时间的决策上，应考虑餐厅（）经营数据情况。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（）控制法。
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
A350-900飞机洗手间洗手盆和厨房漏水槽里的废水通过（）处理
核电厂的生产废水包括除盐水系统排水、含油系统排水、循环冷却水系统排水和洗衣房排水，生产废水经处理水质达到《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）中的（），排入厂区排水管网
乙企业年排废水300万m<sup>3，废水中COD浓度为400mg/L，排入Ⅳ类水体，拟采用废水处理方法COD去除率为60%，Ⅳ类水体COD浓度的排放标准200mg/L。乙企业废水处理后COD年排放量为（）
根据《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》，火灾高危单位中的餐厅、食堂，其厨房操作间的排油烟管道每日要至少清理1次，并做好记录备查（）
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。为了能够迎合不同层次宾客的要求，餐厅管理者应考虑选择（）菜单
系统开车初期、事故或火灾状态下产生的废水排入（)，经环境工程废水生化处理后回用，少量浓盐废水外送蒸发塘自然蒸发处理。全厂废水可以达到零排放无污染。
系统开车初期、事故或火灾状态下产生的废水排入事故废水池，经环境工程废水生化处理后回用，少量浓盐废水外送蒸发塘自然蒸发处理。全厂废水可以达到（)排放。
