腌制浓度与微生物生长繁殖有着很大的关系,要保证腌菜可以完全防止细菌繁殖,盐含量最好控制在什么范围内()。

A . ≤5% B . 8%—10% C . 12%—15% D . ≥20%

时间:2022-09-26 22:55:11 所属题库:食品工艺学综合练习题库

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