由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全,因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。
绿色农产品认证指标体系是确保绿色农业生产的重要规范,例如现有的农药GLP认证,兽药()认证,种养殖GAP认证以及食品加工过程中的HACCP认证等。
食品安全是对最终产品而言,而食品卫生是食品安全的一部分是对食品的生产过程而言。
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑()
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
创建绿色食品原料标准化生产基地的目标是()。
引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP()质量安全体系,推广食品行业良好作业规范。
在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()
HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。
HACCP、IS09000和GMP三者中()系统已成为保证食品安全的最佳方法。
HACCP并不是一个零风险的体系,只是可以尽量减少食品安全危害的风险。
第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的()
HACCP 计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。( )
在发达国家,对农产品生产企业和食品企业推行GAP、GMP、HACCP等认证是保证食品安全的行之有效的关键措施,取得了良好效果。我国在食品质量与安全管理中也采取了同样的措施,但仍然屡屡出现严重的食品安全问题。 试从我国国情出发,分析其中的主要原因和解决的对策。
食品安全作为基础级模块,将PRP(前提方案)&HACCP(危害分析和关键控制点)模块和产品完整性&食品安全模块整合成一个食品安全模块,完全遵从食品安全,食品防护,前提方案和卫生管理政策()
"1397.HACCP最初是为生产安全的航空食品而创建的管理体系。运用这套管理体系,可以预测食品在安全方面所存在的()
HACCP强调的是在生产过程中通过预防措施将可能发生的()降到最低限度。 A.质量危害 B.药物残留 C.残次品 D.食品安全危害
航空配餐生产企业向航空运输承运人交付航空配餐时,应向每个航班提供一份食品安全信息,应载明的内容有()
HACCP认证申请人应按照《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行()以上;()内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律.法规的食品安全卫生事故()
六类必须建.立HACCP的生产出口食品企业.().