在烹汁中加盐或糖可以降低氧在烹汁中的溶解度,对()有一定的保护作用。

A . A、维生素C B . B、维生素A C . C、蛋白质 D . D、脂肪

时间:2022-10-07 09:23:41 所属题库:高级中式烹调师题库

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