二乙基锌、三乙基铝等有机金属化合物不但在空气中自燃，且遇（）强烈分解，易引起燃烧爆炸。
贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、（）、春饼、煎饼等多个品种。
患者，女性，65岁，丧偶，现独居。每同早餐吃1根油条，午餐、晚餐无规律，感觉饥饿时吃馒头和咸菜，不觉口渴不主动饮水，2个月前退休后极少与他人来往，基本不参加各种活动。社区护士为患者制定的护理计划中，目前最突出的健康问题是（）。
蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热量的12％～15％：20％～30％、50％～60％。动物蛋白及豆类蛋白不少于蛋白质总量的50％。每餐热量分配，早餐占25％，午餐占（），午点占10％，晚餐占30％。
.做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸，使蒸出的馒头有酸味，如果在面团中加一些纯碱（或小苏打），可以使馒头蒸熟后疏松多孔，原因是？
一项研究以20名年龄为18岁至20岁的超重或肥胖女性为对象，让她们不吃早餐，或者食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐，或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐，并借助核磁共振技术观察志愿者的大脑信号。结果显示，高蛋白早餐令负责控制饮食冲动的大脑活动减少。增强饱腹感。因此，高蛋白质早餐或有助于减肥。以下哪项如果为真。最能支持上述观点?
患者，女性，53岁。患焦虑症3年，此次因心绞痛发作入院治疗，某日早餐吃烧饼时突然出现噎食，护士应紧急采取的措施是（）。
一项研究以20名年龄为18岁至20岁的超重或肥胖女性为对象．让她们不吃早餐．或者食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐．或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐，并借助核磁共振技术观察志愿者的大脑信号。结果显示，高蛋白早餐令负责控制饮食冲动的大脑活动减少．增强饱腹感。因此。高蛋白质早餐或有助于减肥。以下哪项如果为真，最能支持上述观点?
已知某职员的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中含碳水化合物76％，应吃（）克馒头即可满足此要求。
已知某人的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中合碳水化合物为76%，求吃（）克馒头。
（）是常见仓库害虫之一，幼虫耐干、耐寒、耐饥能力强，食性相当广杂，对动物性商品和粮食、烟叶等都构成严重威胁。
患者，女性，65岁，丧偶，现独居。每同早餐吃1根油条，午餐、晚餐无规律，感觉饥饿时吃馒头和咸菜，不觉口渴不主动饮水，2个月前退休后极少与他人来往，基本不参加各种活动。不属于社区护士帮助其保持心理平衡采取的措施是（）。
健康的人体必须保持微碱性状态，以pH值在7．3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血制品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 下列叙述符合文意的是（）。
健康的人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 下列叙述符合文意的是：（）
95、某寄宿制中学某日早餐为稀饭、馒头、咸鸭蛋、小菜，5小时后50多名学生陆续出现剧烈腹痛、脐部阵发性绞痛，腹泻多呈水样便，恶心、呕吐等症状。根据以上症状可初步判断为（）
女性，51岁，乙型肝炎病史30余年。2小时前进食烧饼后突然出现呕血，量约800Illl，查体：全身皮肤黏膜无黄染，无腹水，如果急诊手术，最佳手术方式是（）
已知某职员的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中含碳水化合物76%，应吃()克馒头即可满足此要求。
患者，女性，55岁，患焦虑症3年，此次因心绞痛发作入院治疗，某日早餐吃烧饼时突然出现噎食。护士应紧急采取的措施是（)
女性，51岁，乙型肝炎病史30余年，2h前进食烧饼后突然出现呕血，量800ml．查体：全身皮肤黏膜无黄染，无腹水．如果急诊手术，最佳的手术方式是
有一种识别个人签名的电脑软件，不但能准确辨别签名者的笔迹，而且能准确辨别其他一些特征，如下笔的力度、签名的速度等。一个最在行的伪造签名的人，即使能完全模仿签名者的笔迹，也不可能同时完全模仿上述这些特征。 如果上述断定为真，则以下哪项最可能为真？
烤鸭、烧饼等食品制作过程中常用的饴糖，其主要成分为（）
苏式面点主要分布在江苏、浙江地区。代表品种有三丁包子（）船点、黄桥烧饼等
烧饼、火烧等品种的下剂方法一般为（)。
患者，女，65岁。丧偶，现独居。每天早餐吃1根油条，午餐、晚餐无规律，感觉饥饿时吃馒头和咸菜，不觉口渴不主动饮水，2个月前退休后极少与他人来往，基本不参加各种活动。问题：社区护士为患者制订的护理计划中目前健康问题最突出的是（）。
