鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
消毒乳应在4℃条件下冷藏，因为碱性磷酸酶虽经80-180℃瞬间加热杀菌，在5-40℃条件下存放又能重新活化。
留样的食品每个品种留样量应不少于（）克，在冷藏条件下存放（）小时以上。
UHT常温奶为什么能较长久存放且无需冷藏条件？
开盒后，发现全口义齿的组织面粘附有较多的石膏，可放入()
牛奶温度计至少多久校准一次？（）
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（）。
开盒后，发现全口义齿的组织面粘附有较多的石膏，可放入（）
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
泡菜装盒后，在标准储藏条件下，废弃时间为（）小时。
鲜牛奶冷藏的最佳温度为（）摄氏度至（）摄氏度
药品存放条件应符合药品说明书中规定的储存条件，冷藏药品要在（）之间，阴凉储存药品要在（）以下，其它药品储存要在以下。
牛奶短期所储存在（ ）的冰柜中冷藏最佳 。
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。
浸泡好的鲜果草莓切开冷藏保质期是多久（)
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放：（)。
冷冻水蜜桃果肉冷藏效期是多久（）
冷藏牛奶开封后的保质期（）
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。（)
西瓜切开制粒（块)冷藏保质期是多久（)
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放ｈ以上，每个品种留样量不少于ｇ,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于年（）
配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放__以上，每个品种留样量不少于100g（）
剥皮后的葡萄果肉冷藏保质期是多久（)
