白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。
煤是由古代植物经过泥炭化作用、成岩作用、变质作用等几个变化过程而形成的，所以它又具有一些固态胶体性质，如煤的润湿性、内表面积、气孔率等，这些性质叫做（）。
煤尘爆炸传播过程中，由于煤尘粒子的热变质和干馏作用，产生下列哪些气体（）。
地壳中原来的岩石由于受到变质作用，在流体状态下发生变化所形成的岩石称为变质岩。
变质作用是指在地下特定的地质环境中，由于物理、化学条件的改变，使原来的岩石基本上在固体状态下发生物质成分与结构、构造的变化，从而形成新的岩石的地质作用。
由于铣削过程中（）的不断改变，导致铣削力的大小、方向和作用点也不断变化。
白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。
变质阶段是指褐煤沉降到地壳的深处，在长时间（）和（）作用下发生化学反应，其组成、结构和性质发生变化，转变为（）、（）的过程。
饮料的混浊、沉淀变质原因很多，主要是由于物理作用、化学反应和（）活动引起的。
肉的腐败变质主要是由于肉在（）作用下发生的肉组织强烈分解的过程。
变质作用的因素有温度、压力、流体。
影响变质作用的外部因素有（）和具化学流动性的流体。
影响变质作用的因素是温度、（）和具有化学活动性的流体。
一般认为，有机化合物的光氧化和热氧化过程是相伴发生的，石蜡中的极性物质或其它键能较小的烃类类受光的作用先生成（）的分子，接着分子键断裂，这样由于氧化作用生产了羰基、羟基等典型降解产物，再进一步氧化，使产生着色基团，导致石蜡变色变质，严重影响使用价值。
氧在橡胶的机械塑炼过程中起着（）和（）的双重作用，其中在低温下，氧和橡胶分子的化学活泼性均较低，氧主要起（）作用，而在高温下氧起（）作用。
润滑油在储存和使用过程中，由于热和（）的作用而变质。
沉积岩构造是指（）在沉积过程中或之后，由于物理与化学作用及生物作用形成的各种构造。
设备在闲置过程中，由于自然力的作用导致实体产生的变形和损坏，从磨损类别分属于（）。
变质作用过程中，由于变质重结晶作用进行得不完全，原来岩石的矿物成分和结构特征被部分保留下来所形成的结构称为（）。
变质作用是岩石基本处于固态下，受到温度、压力、化学活动流体的作用，发生矿物成分、化学成分、岩石结构构造的变化，形成新的结构、构造或新的矿物与岩石的地质作用。
食品腐败变质泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原有的化学性质或物理性质改变，降低或失去营养价值和商品价值的过程。（)
引起变质作用的因素有温度、压力及化学活动性流体。（)
食品在腐败变质过程中，其本身的组成和性质也起着重要的作用。此题为判断题(对，错)。
295、变质作用的影响因素有温度、压力和化学活动性流体。
