轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒。
轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心,()的方法,因其重量较轻,故称轻托。
顾客在等待修理件超过()分钟时,顾客入座在一个柜台挑选饰品时超过()分钟时,需要提供送水服务。
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
宴会席间服务如有顾客突感身体不适,应立即请医务室协助并向领导汇报。()
()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务操作的开始
在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。
在培训服务程序中,用模拟操作法比较适用,学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、()斟酒等具体步骤的操作要领,较快地掌握服务标准。
零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。
示瓶是斟酒服务的第一道程序,它标志着服务操作的开始。
轻托操作服务时可以将()。
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徒手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的正确位置,这个正确位置应该是()。
当宾主在席间讲话时,服务员要小心操作,餐厅内要保持安静,切勿发出响声。
徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。
斟酒时的三点注意事项为( )。
【多选题】斟酒时的三点注意事项为()。
服务员应在()的地方进行捧斟斟酒的操作。
桌指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中斟酒。()
名贵酒品在取到后应礼貌递送给顾客确认后再(),然后提供品酒服务和斟酒服务
在前厅服务中,顾客离店时的服务策略包括()
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徙手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的 正确位置,这个正确位置应该是()
在托盘服务中,重托与轻托的分界线为()