水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。
“酥炸牛柳”是一道酥炸菜，上菜时应代上生菜，生菜可选为（）
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
生菜会的会期是（）。
生菜会的会期是（）。
生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。
生菜喜冷凉气候，比较耐寒，不耐高温。
生菜可以在水池里进行无土栽培，这主要是因为（）
俗谚云“五月生菜会，五月龙母诞”悦城龙母诞是广东两大诞会之一。
广东民间的特有的两个诞会是正月生菜会和五月（）。
某餐饮企业购得生菜30千克，价值共60元，经过加工除去老叶、根，洗净后得生菜25千克，求净生菜每千克成本是（）元。
广州、南海一带农村解放前有“生菜会”，时间是（）。
生菜腐烂病和生菜软腐病的病原物都是细菌。
广府生菜会的主要内容是（）和吃生菜包。
生菜会是广府人在正月里的一项历史悠久的民俗活动，主要流行于广州番禺区、荔湾区及周边南海、顺德等地。
生菜会活动主要包括（）。
生菜是莴苣的变种。
卷类产品，调理是不需要放置美生菜的产品是（）
美生菜片浸泡盐水的目的是（）
罗马生菜和羽衣甘蓝可以提前预制搅拌，称为什锦生菜，要求混合的比例是（）
广府生菜会的主要内容是（）和吃生菜包。&61607;
我国生菜的品种主要有皱叶、长叶和结球（）
一盘冬菇扒菜胆需用湿冬菇150克，生菜胆250克、如果发冬菇的净料率是350%。生菜胆的净料率是40%，5盘同样的菜品至少需要干冬菇（）克，生菜（）克。
