酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中（）的含量。
污泥膨胀可能是由丝状菌大量繁殖所引起的，其可能的原因为（）。
封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。
蕈菌菌丝中双核细胞的大量繁殖须借助（）。
发酵初期物质的分解作用是靠嗜温菌进行，其最适宜生长温度为（）。
患者男，54岁。幼年患麻疹后反复咳嗽，迁延不愈，常咳脓痰伴咯血。近2周咳嗽加重，咳大量脓性臭痰，伴高热、气急就诊。痰涂片见革兰阳性菌和阴性菌，痰培养有需氧革兰阴性杆菌生长。感染的病原体最可能是（）
循环冷却水系统漏氨时，容易引起氨化菌群的大量繁殖。
面包发酵主要是使酵母繁殖、发酵，产生大量的二氧化硫和其它风味物质，使面团膨松富有弹性，并赋予成品特有的色、香、昧、形。（）
在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。
微生物发酵疏松是利用酵母菌在繁殖过程中能在面团里放出大量的（）气体，使面团疏松，形成疏松多孔的结构。
污泥膨胀均是由于丝状菌大量繁殖所引起的。
乳品厂培养生产发酵剂的工艺过程中，各个繁殖阶段的发酵剂的名称分别是（）、（）、（）、（）。
丝状菌的大量繁殖对污泥有什么反应？
循环冷却水系统中漏氨时，容易引起硝化菌群的大量繁殖。
实际生产中，常用丰富培养基，促进菌体（），菌浓增大，引起溶氧下降。
含豆豉、神曲等发酵成分的口服制剂，每1g中含需氧菌总数不得超过（）
化脓菌入血大量繁殖并扩散到其他器官引起新化脓灶，称为（）病原菌在局部繁殖，毒素入血称为（）病原菌经局部入血，但未在其中繁殖称为（）细菌大量入血并繁殖，称为（）革兰阴性菌入血引起中毒症状，称为（）
泡菜在发酵初期会有大量的气体由坛内经水槽溢出。（）
循环冷却水系统中漏氨时，容易引起硝化菌群的大量繁殖。此题为判断题(对，错)。
通用发酵罐设计程序为()①明确设计任务和要求②根据生产能力要求和操作特点，选择技术参数、发酵罐的容积、计算数量;③进行结构尺寸的计算;(罐体、降温、搅拌、通风等)④溶氧系数和搅拌功率的计算;⑤设计数据验算和调整;⑥绘制装配图和主要部件图
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，加（)的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性，以利发酵。
1、基因工程菌发酵需监测与控制的主要参数包括 1 pH、2温度、3溶氧、4二氧化碳
男，54岁，幼年患麻疹后反复咳嗽，迁延不愈，常咳脓痰伴咳血。近两周咳嗽加重，咳大量脓性臭痰，伴高热、气急就诊。痰涂片见革兰阳性菌和阴性菌，痰培养有需氧革兰阴性杆菌生长。感架的病原体最可能是()。
化脓菌入血大量繁殖并扩散到其他器官引起新化脓灶，称为皮肤变态反应试验属于（）
