奶酪是一种用哺乳动物的奶液加工而成的天然食品，是一种保留了最重要组成物质的乳液浓缩物。
硫通常是一种淡黄色晶体，俗称硫黄。
α溶血素是一种（）。
油菜素内酯是一种甾体物质，与动物激素结构相似。
葡萄球菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。
环孢素是一种免疫抑制剂，是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物，不溶于水，也几乎不溶于油（如橄榄油），但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗，可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化，形成O/W型纳米乳，对不同的剂量水平，生物利用度可提高74%～139%。关于纳米乳，叙述错误的有（）
昆虫能分泌信息素。下列是一种信息素的结构简式：（）
ABO血型系统的凝集素是一种天然抗体，它主要是（）。
水质素磺酸钙是一种减水剂。
石硫合剂是一种良好的杀菌剂，也可杀虫杀螨。
硫化氢是一种剧毒、（），常在天然气生产、高含硫原油生产、原油馏分、伴生气和水的生产中可能遇到。
大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
大庆原油是一种低硫、低胶、（）含蜡、凝固点高的低硫石蜡基原油.
促胃液素是一种由胃腺分泌出来的消化酶。
环孢素是一种免疫抑制剂，是由11种氨基酸组成的环状多肽化合物，不溶于水，也几乎不溶于油（如橄榄油），但可溶于无水乙醇。用于器官移植后的免疫抑制治疗，可大幅度提高患者的存活率。环孢素纳米乳浓液经口服后遇体液可自动乳化，形成O/W型纳米乳，对不同的剂量水平，生物利用度可提高74%～139%。属于天然乳化剂的是（）
Nisin 是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。 Nisin 对 _______ 具有强烈 的抑制作用。
4、瘦素是一种由（）细胞分泌的蛋白质类激素，经血液循环与机体各组织器官的瘦素受体结合发挥作用
葡萄球菌蛋白A是一种单链多肽，与肽聚糖共价结合，能与多种哺乳动物 IgG Fc片段非特异性结合，其生物学作用有：（)。
奶类是一种营养成分全面、比例合适、容易消化吸收、营养价值高的天然食品。牛奶中含量和吸收率较高的元素是A、镁
明胶是（）的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂
明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的（），且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂
昆虫能分泌信息素。下列是一种信息素的结构简式：下列说法正确的是（）
