评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是()
大豆蛋白的EAA模式与机体需要相似,常作为参考蛋白质。
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。
评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()
可作为参考蛋白的有()。
作为可获得的廉价植物性蛋白来源,鸡蛋在全世界都是基本食物。
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()
被NCCLS推荐作为干化学法检测尿蛋白的参考方法是()
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
评价食物蛋白质营养价值时,下列哪种蛋白质作为参考蛋白?()
食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()。
研究蛋白质营养价值时,可作为参考蛋白质的是()。
下列哪些蛋白可作为参考蛋白?()
下列作为PER参考蛋白质的是()。
评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。
鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是()。
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。