有些颜色艳丽的陶瓷餐具遇热或在酸、碱中浸泡时容易有重金属溶出，它们是（）。
西餐厅不锈钢餐具中鱼刀、鱼叉的配置比例为（）PAR左右。
在日常生活中，不锈钢餐具可用来长时间盛放盐、酱油、热汤等
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、（）、烟缸等用具及餐厅设备和家具。
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。
因重金属有毒，因此我们不能用金、银、铂等重金属作餐具。
下列餐具使用正确的是（） ①李丽是个讲卫生的女孩子，她每次到餐馆吃饭都用一次性碗筷以避免感染病菌 ②小青一般用纯色碗盘吃饭，她觉得这样比较安全 ③李敏家里用一个不锈钢碗装盐，这样不容易打破 ④王平用陶瓷瓦罐煎熬中药
西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。
西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种最多。
简述高档餐具的特点。（答出5点即可得分）
宴会的物品配备除各种餐具（）外，还要有其它各种物品、设备，以适应顾客的不同要求。
速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）
煮沸消毒是指将洗干净的餐具放在金属丝筐中，在（）中煮lmin即可。
高档餐具一般具有以下特点：（）。
撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。
不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具，但是在洗涤这类餐具时，不能用（）或强氧化性药剂洗涤。
不锈钢餐具不易用什么溶液洗涤，为什么？
众所周知重金属对人体会造成中毒，而轻金属则不会。因此我们可以放心地使用铝等轻金属制作的餐具。
不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。
适用于餐具消毒的方法是（）。
在收拾完台面的餐具后，服务员要把其它用具放好。（）
低值易耗餐具在宴会部的特点是（)
押解的犯罪嫌疑人优先登机，最后下机。客舱服务时不向犯罪嫌疑人及押解人员提供含酒精的饮料和金属餐具，未经押解人员允许，不向犯罪嫌疑人提供食品、饮料；其它要求参见《客舱乘务员手册》（）
67、陶瓷餐具中可能迁移入食品的有害金属是（）
