酱油大曲的生产工艺是（）。
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
大曲白酒生产工艺的主要特点.
大曲酒生产工艺有哪些特点？
浓香型大曲酒生产从酿酒原料淀粉等物质到乙醇等成分的生成，均是在多种（）的共同参与、作用下，经过极其复杂的（）、（）过程而完成的。
续渣法：粮醅与酒醅或醅（糟）混合后入池发酵。
简述CBA硫磺回收工艺生产过程？
白云边酒属兼香型白酒，其生产工艺为以优质高梁为原料，小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用高温闷料，高比例用曲，经高温堆积，2次投料，（）轮次发酵的酱香型生产工艺。
大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（）法工艺。
简述白酒的生产工艺过程。
双渣法是指吹炼过程中倒出或扒出部分炉渣，再重新加石灰造渣。
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。
最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式：（），（）、（）。
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。
大曲生产过程中，高品温坚挺时间（），糖化力愈低，液化力（）。反之亦然。
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖小甑大，淀粉含量高，有利于养楂挤醅，发酵周期短，水分大，不滴窖。
大曲生产过程是（）发生的过程。
简述企业的生产按工艺过程的特点，可以分为哪几类？
简述五倍子原料在实际生产过程中，连续浸提工艺流程是怎样的？
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，加（)的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性，以利发酵。
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。
简述预焙阳极生产的基本工艺过程及影响预焙阳极成型质量的因素。
大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（)工艺。
