酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下能进行无氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）。
酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。
酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸，在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精。如果如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO2的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。
酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产生CO2的试管有（）。①葡萄糖+已破裂的细胞②葡萄糖+线粒体③丙酮酸+线粒体④葡萄糖+细胞质基质（隔绝空气）⑤丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气）
酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。
由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。
简述酵母活化条件及相应控制指标。
青霉和曲霉是靠（）进行生殖的。酵母菌在环境适宜的条件下进行（）生殖。
高温多聚酶是能在高温条件下保持活性的酶。
酿酒用的活性干酵母中有一类降酸酵母，其主要的降酸机理为将（ ）转化为酒精和二氧化碳。
简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有...
玉米小斑病适宜在高温高湿环境（或气候)条件下发生，而大斑病适宜在凉爽环境（气候)条件下发生流行。（)
酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下能进行无氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中，它们产生CO<sub>2</sub>的比为2：1，那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为（）
简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作...
酵母菌在有氧条件下生长，无氧条件下生成酒精，因此堆积过程不产酒精。（）
黄酒最适宜的储存条件室温是()，相对湿度是()。
3、酵母菌在（) 条件下进行酒精发酵。
