()在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻。
加工后的原料在零下18度到零下15度的环境下可保存()天。
初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是()。
冻牛、羊由在-15-18℃条件下,可保存()个月。
用于测定化学需氧量的水样,在-20℃冷冻保存的条件下,样品可保存()时间。
测定BOD5的样品在﹣20℃的条件下冷冻最多可保存15天。
测定COD的水样,采集后,用聚乙烯瓶在-20℃下冷冻保存,最长可保存时间为
冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。
在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存,大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞()。
鲜活原料宰杀后,应()存放,以防降低肉的质量或变质。
用于测定总氮的水样,在-20℃冷冻保存的条件下,样品可保存()时间。
禽类原料冷冻时需将原料放入()的冷库中速冻10小时后,然后再放入-18℃冰箱中保存为宜。
需要保存一个月以上的肉类原料的冷冻温度要求是()
在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。
需要冷藏的鲜活易腐货物、低温、冷冻物品,自航班到达后免费保管()小时。
在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存,大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞()
必须符合食品卫生要求,尽可能保存原料的营养成分,原料形状应完整、美观,保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。
冻猪肉在零下15℃-18℃条件下,可保存()个月。
冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存()
冷藏温度设定为-2~15℃,冷冻温度设定为-23~-12℃。冷冻贮藏可使原料较长期保存。()
试验用菌株的传代次数不得超过()代。从菌种保存中心获得的冷冻干燥菌种为()代。菌液制备后若在室温下放置,应在小时内使用,若保存在(),可在24小时内使用。
冻畜、禽肉是指活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,在≤-__冷冻处理的肉()
使用中的胰岛素应保存在()环境下,避免冷冻