因原料、产品保管不善而变质直接影响生产和检修计划的完成的事故属于质量事故。
应当定期将产品的杂质分析资料与（）中的杂质档案，或与以往的杂质数据相比较，查明原料、设备运行参数和生产工艺的变更所致原料药质量的变化。
施乐公司就是最早采用该方法的企业之一，该公司在面临严重的竞争压力和财务危机的情况下，采取了（），很快扭转了被动的局面，不仅重新获得了较高的市场份额，而且降低了生产成本，提高了产品质量。
生产考核的主要内容如下（）装置生产能力，原料、燃料及动力指标，主要工艺指标，产品质量和成本。
餐饮产品的生产，从总体上来看分为原料的进存环节、厨房生产环节以及（）。
我国在20世纪80年代兴起的桑基鱼塘生产模式，实现了“原料-产品-原料-产品”的循环生产模式，该模式不属于（）。
某企业原采用甲工艺生产某种产品，现采用新技术乙工艺生产，不仅达到甲工艺相同的质量，而且成本降低了15%。根据价值工程原理，该企业提高产品价值的途径是：（）
对于化学方法权利要求而言，其特征不仅包括工艺特征，还包括物质特征，即该方法所用原料和产品的特征，以及设备特征。不同的方法权利要求选用这三种特征的重点可以各不相同。
（）工序制定的合理与否，技艺的高低等将直接决定工作效率和产品的质量。
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者（）。
厨房生产人为因素即厨房员工在厨房生产过程中表现出来的对厨房产品质量造成影响的（）因素。
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
旅行社的产品质量和旅游者对旅行社及其产品是否满意在很大程度上取决于该旅行社的（）
蚝油的生产原料及其产品质量指标？
饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签。标签应当标明产品名称、原料组成、净重或者净含量、贮存条件、注意事项、生产日期、保质期、（）和产品质量标准等。
烹制名贵干货原料的水平能反映厨师技艺的高低。
更能考验厨师的经验与技术，并对厨师的技艺提出更高要求的餐饮生产的特点是（）。
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是（）。 ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
产品和服务质量取决于生产质量和服务水平，生产质量和服务水平的高低则是取决于人的职业技能。
某企业原采用甲工艺生产某种产品，现采用新技术乙工艺生产，不仅达到甲工艺相同的质量，而且成本降低了15％。根据价值工程原理，该企业提高产品价值的途径是（）
确定成本计算对象，不仅取决于产品生产特点，还要考虑管理上的要求。
（ ）餐饮企业的厨房特点是设立一个集中加工的主厨房（又称中央厨房）负责所有经营产品的原料加工和切割，甚至配份。
产品的品种和质量要求，直接关系到原料加工程度、坯料的配方及生产方法。
