牛乳在挤出来以后到加工前的这段时间，可以短时间的储藏，其储藏方式是冷却，以保持乳的新鲜度，在乳品工业中原料乳冷却储藏的最佳温度是（）。
数据统计方法中的t检验法可以用来判断数据间的差异是否属于显著性差异，其目的是检验测量中是否存在（），从而正确评价测定结果的可靠性。
火焰原子吸收光谱法测定含有磷酸盐的污水中的钙，为防止干扰，应加入（）。
牛乳中的（）是人乳的3－4倍。
乳的酸度一般以中和100mL牛乳中的酸所需要0.1mol/L氢氧化钠的体积来表示，符号为0T。
（）可用以判断牛乳热处理的程度。
生活饮用水的水源水，无论取自何处，都不同程度地含有各种各样的杂质，水质不经净化和消毒处理往往达不到生活饮用水卫生标准的要求。因此，要用物理、化学和物理化学的方法改善水源水质的感官性状，使之达到生活饮用水卫生标准要求对水源水进行混凝沉淀的主要目的是（）
人乳营养较牛乳丰富，是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()
乳房炎乳的导电率比正常牛乳（）
在测定肌酸激酶试剂中含有巯基化合物，如N-乙酰半胱氨酸，目的是()
毒物中毒的严重程度与后果往往取决于作用毒物的剂量、作用的时间以及诊断和救治是否准确与及时等。对于急性中毒者，必须迅速做出准确判断，及时果断地采取有效的救治措施，以挽救生命、减轻损害程度。以下有关中毒后药物拮抗的事例中，属于物理性拮抗的是（）
某一含有多种重金属的含氰废水，分别用酒石酸-硝酸锌、磷酸-EDTA两种方法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量（）。
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
从测定电解液密度，两极间开路电压和（）来判断蓄电池的放电程度或放电是否终了。
焦磷酸质量法测定粉尘中的游离二氧化硅的含量时，粉尘样品中常常含有难以被焦磷酸溶解的物质，常见的有（）。
乳的相对密度不宜在挤乳后立即测定，这里因为牛乳的密度在挤乳后的的1小时内，其后逐渐下降。
X射线影像诊断的正确性，相当程度上依赖于X射线影像的质量，而影像形成过程中的每个环节都可能导致影像质量下降。影像质量下降的后果是使诊断信息丢失，影响正确诊断。影像质量评价是对影像形成过程中的各个环节的性能进行评价，从而确定所成影像的质量好坏及是否符合诊断要求。用测定构成影像的物理属性评价影像质量的方法是（）
蓄电池放电过程中，测定电解液密度，两极开路电压和（）可判断蓄电池放电程度或放电是否终了。
X射线影像诊断的正确性，相当程度上依赖于X射线影像的质量，而影像形成过程中的每个环节都可能导致影像质量下降。影像质量下降的后果是使诊断信息丢失，影响正确诊断。影像质量评价是对影像形成过程中的各个环节的性能进行评价，从而确定所成影像的质量好坏及是否符合诊断要求。用测定构成影像的物理属性评价影像质量的方法是（）.
为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。
牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
用焦磷酸重量法测定粉尘中游离二氧化硅含量时，若选用氢氟酸处理样品，是因为样品中可能含有（）
空气温度是表示空气冷热程度的物理量。地面气象观测中测定的是离地面()高度处的气温。
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
