为什么原料脱硫醇前要进行预碱洗？
在菜豆种子和玉米种子的萌发过程中供给胚根、胚轴和胚芽营养物质的结构分别是（）
从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用
酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
酿酒用玉米必须（）。
山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和（）
配菜前要了解原料的（）、部位特征、化学成分、品质鉴定等基本知识，做到正确使用原料。
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。
酿造啤酒使用的主要原料是大麦；我国一般使用大米作为辅助原料，欧美国家较普遍的使用玉米作为辅助原料，非洲一些国家使用（）作为辅助原料。
高油玉米，油含量的（）%是在胚芽中，占胚芽重的（）%。
玉米的胚芽中含有大量的（）。
用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。
玉米种子的胚乳室由胚芽中的（）发育而成。
五粮液酒以（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。
能够作为酿酒原料的物质必须含有（），否则就不能用来作为酿酒原料。
煨制的原料多在烹调前要先经过熟处理，而且使用的多是砂锅或特制的陶罐。
玉米胚芽约占整个籽粒的百分比是多少？
为什么酿酒用玉米必须脱胚？
米糠、玉米胚芽是野生油料。
人们使用玉米淀粉、土豆和蜂蜜转化成纺织品、有机原料的方法属于绿色化学的什么手段？
酿酒用玉米必须脱胚。此题为判断题(对，错)。
玉米种子胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶（1片）（）
