牛乳中的乳糖含量平均为()。
牛乳冰点的正常范围为()。
牛乳的PH范围一般为()。
牛乳除了本身具有特殊的香味,还有()气味。
油脂的选择和鉴定,主要依据制品的需要,从油脂的气味、滋味、颜色及()等方面加以鉴别。
正常牛乳在15℃时的相对密度为()。
感观法鉴别鸡蛋的新鲜程度,主要从以下几个方面进行鉴定,即蛋壳状况、()、蛋的内溶物状况、气味和滋味。
生产消毒牛乳时,最主要的操作过程为()
在对牛乳进行取样时,要将牛乳充分的混匀,每次取样量最少为()。
牛乳极易吸附外界的各种气味,所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。
盖勃法测定牛乳中脂肪含量时,所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°,则20℃时牛乳的密度为()。
收购牛乳要进行酸度检验,牛乳正常的酸度是(),为保险起见,经常还要进行()实验。
酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳,添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂。
牛乳的酸度为16度,那么此牛乳的乳酸度为()。
生后1~2周新生儿采用牛乳喂养时,鲜牛乳与水的最佳配比为()
新鲜牛乳的气味由(),(),()构成。
牛乳中有两种酸度:外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
油脂气味、滋味鉴定方法。
生后1~2周新生儿采用牛乳喂养时,鲜牛乳与水的最佳配比为()
牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
牛乳中带有特殊的气味是由于乳中()及其他挥发性物质产生的
3、一般来说若牛乳的含酸量超过多少时可视为不新鲜牛乳?
2010年7月,陈某与雅庭公司签订了家庭装饰工程合同。雅庭公司为陈某的住房做室内装修,双方约定了工程工期、工程款、违约责任等。合同还约定:工程所需材料,除规定由陈某承办的外,其余均由雅庭公司购置。雅庭公司购置的材料,由陈某验收同意后方可使用。工程完工后,陈某因室内呛人气味长久不消与雅庭分公司发生纠纷。经鉴定,居室内的刺鼻气味是装修材料挥发出的游离甲醛严重超标所致。因与雅庭公司协商无果,陈某诉至法院。