现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。
下面银耳的作用哪一个是不存在的（）。
银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为（）
银耳的菌肉类型为（）。
下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。
易引起银耳变质中毒的是（）。
选购银耳时，颜色越白的质量越好。
易引起银耳变质中毒的是（）
银耳作为食疗适宜治疗（）。
木耳和银耳主要区别在于（），前者为（），后者为（）。
木耳和银耳主要区别在于前者（），后者（）。
银耳的益处。
银耳、木耳、杯菌、竹荪都是有隔真菌。（）
正确地说，冰糖炖银耳属于（）味
什么患者不宜食用银耳 ?
下列哪一项与银耳功效不符（ ）。
银耳是多孔菌。（）
代料栽培香菇、木耳、银耳、金针菇时，培养料灭菌常采用（ ）。
银耳对心血管系统有保护作用。（）
智慧职教: 银耳多糖具有抗肿瘤作用。
