大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。
产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）
优质的蛋白质主要存在于大豆及其制品和（）中。
蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。
大豆中优质蛋白质含量高达（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
大豆蛋白质是优质蛋白质。( )
大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。
谷类含有丰富的亚油酸、磷脂、谷固醇、维生素E等。
溺水时窒息缺氧的干溺类型占整个溺水者的比例约为（)。A.10%-15%B.15%-25%C.25%-35%D.35%-45%
在工程设计与计划阶段，初步设计阶段对投资的影响约为（-)。A．30%B．35%C．40%D．45%
鱼类蛋白质的含量一般为（)。A、25%～35%B、5%C、15%～25%D、10%～15%E、35%～45%
大豆蛋白质含量为35%-40%，除蛋氨酸外，其余必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似，常见的大豆油（）。
以下食物中不富含优质蛋白质的是（）
◑大豆类食品的蛋白质含量范围是( )。◑A、25%～35%◑B、35%～40%◑C、4026～45%◑D、45%～50%◑E、20%～30%
8、蚕蛹中富含蛋白质，干蚕蛹中含量高达45%-55%，且主要为优质球蛋白。
下表是1878年、1893年日本不同经济类型所占比重的变化情况，引起这些变化的直接原因是（）资本主义经济地主经济个体经济1878约20%约18%约60%1893约35%—40%约17%约45%
6、4.优质蛋白主要富含于下列哪些食物中（）。
