伯胺和仲胺与乙酸酐作用发生乙酰化反应，生成（），可用于定量测定，常用的测定方法是与乙酸酐-吡啶乙酰化法。
简述乙酰丙酮分光光度法测定水中甲醛时，所配制的乙酰丙酮显色剂中为何加入乙酸铵和冰乙酸试剂？
乙酸酐-吡啶-高氯酸乙酰化法的基本原理是（）。 ①用碱标准溶液滴定 ②作空白试验 ③加水使剩余的乙酸酐水解 ④在高氯酸和吡啶溶液中，试样和过量乙酸酐进行乙酰化反应。
除了乙酸酐可以用作乙酰化试剂测醇外，（）也是测定醇含量的较好酰化剂，其最大优点是酚、醛等不干扰测定，少量水分的存在也不影响酰化反应。
测定糊精掺假时加入冰乙酸的目的是（）
醇中的羟基在酰化过程中，易脱水生成（），难以用酰化成酯法测定，但是以三氟化硼为催化剂的乙酸-三氟化硼乙酰化法则使用。
乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基所用的催化剂是（）。
乙酸乙酯、乙酰氯、乙酸酐、乙酰胺中最活泼的酰化基是乙酸乙酯。
简述乙酰丙酮分光光度法测定水样中甲醛时，所配制的乙酰丙酮显色剂中为何加入乙酸铵和冰乙酸试剂？
乙酸酐-乙酸钠法测羟基物时，用NaOH中和乙酸时不慎过量，造成结果（）
在乙酸酐-吡啶-高氯酸乙酰化法测醇时，通常用（）作终点指示剂，终点颜色有黄色变为紫红色。
在乙酸酐-吡啶-高氯酸乙酰化法测醇时，吡啶的作用是（）。
乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基的基本原理是（）。 ①反应生成的乙酸和过量乙酸酐用碱溶液中和 ②加入一定量过量的碱，使生成的酯定量皂化 ③醇与乙酸酐发生乙酰化反应 ④剩余的碱用酸标准溶液滴定 ⑤以乙酸钠为催化剂
用乙酰化法测定醇的乙酰化试剂，通常选用乙酸酐，是因为（）。
氟乙酰胺和氟乙酸钠中毒的主要靶系统是（）
肝脏从乙酰CoA合成乙酰乙酸的途径中,乙酰乙酸的直接前体是
A．（)-2-甲基-6-甲氧基-2-萘乙酸B．2-（4-异丁基苯基)丙酸C．2-乙酰氧基苯甲酸D．N-（4-羟基苯基)乙酰
尿酮体是指（)A．β-羟丁酸+乙酰乙酸+乳酸B．β-羟丁酸+乙酰乙酸+丙酮C．β-羟丁酸D．乙酰乙酸+丙酮酸E．
酮体是指（)。A．草酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮B．乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮酸C．乙酰乙酸，β-氨基了酸，丙酮
肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是（)A．磷酸肌酸 B．乙酰CoA C．甲羟戊酸D．3-羟基-3-甲基戊二酰CoA E．
乙酰氯①、乙酸酐②、乙酸乙酯③和乙酰胺④发生醇解反应由易到难排列顺序是（)。
过氧乙酸溶液为无色透明体，加入8－羟基喹啉作为稳定剂时会呈淡黄色，有刺激性气味并带乙酸味。（)
乙酸酐－乙酸钠法测羟基物时，用NaOH中和乙酸时不慎过量，造成结果偏大。（)
