制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在()三刀,深约1/3。

A . A、背部顺切 B . B、腹部顺切 C . C、腹部横切 D . D、两侧横切

时间:2022-11-03 08:47:56 所属题库:中级中式烹调师题库

相似题目