写出两种发色剂的名称。
目前常用的食品护色剂是（）。
青花彩绘颜料――青花料，是以（）为主要发色剂的金属氧化色料，釉里红的主要呈色剂是氧化铜，俗称“铜花”，经过配制后在坯体上装饰，罩透明釉烧成，在釉里发出红色。
我国允许使用的发色剂是（）
酶联免疫分析试剂盒检测过程在应注意当无色的底物/发色试剂出现任何（），表明基质、发色剂变质，应当弃之。
发色剂
拔染印花常用的的拔染剂是（）助拔剂是（）（）（）等，色拔时着色剂通常是（），拔染的对象主要为（）染料。
色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
肉制品常用的发色剂是（）和硝酸盐（钠），ADI值分别为（）和0-5mg/kg。
发色剂亚硝酸盐的最大允许使用量为（）。
在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。（）
腌肉工艺中，MNO2作为发色剂，L-抗坏血酸，烟酰胺作为发色助剂。
下列属于肉制品发色剂的是（）
肉品盐渍过程中常添加的发色剂是（）。
食品发色剂有（）。
发色剂可以使肉类中的三价铁血红蛋变成二价血铁红蛋白而呈现鲜红色。（)
片剂的薄膜包衣材料通常由高分子成膜材料组成，并可添加增塑剂、致孔剂（释放调节剂）、着色剂与遮光剂等。常用的致孔剂是（）
食品中使用的发色剂也称为护色剂、助色剂或固色剂，它主要用于哪方面食品加工？（）。
下列食品添加剂中（）是发色剂.
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。【 】
【判断题】在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为着色剂使用。
常用的致孔剂是（）片剂的薄膜包衣材料通常由高分子成膜材料组成，并可添加增塑剂、致孔剂（释放调节剂）、着色剂与遮光剂等
我国允许用作发色剂的是大剂量阿司匹林引起胃出血的原因是（）
