糖原合成酶缺陷()葡萄糖-6-酶酸酶缺陷()酸性麦芽糖酶缺陷()肌磷酸化酶缺陷()肝磷酸化酶缺陷()
转化糖酶可水解（）
图1是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线，图2是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时，麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是（）。https://assets.asklib.com/psource/2016022815510839382.jpg
麦芽糖酶可以水解（）
研究表明，运用葡糖酶防龋，并不是因为该酶（）
关于酸性麦芽糖酶缺陷症描述正确的是（）.
食品工业常用麦芽糖酶将淀粉水解，得到（）的混合物，称为饴糖。
麦芽糖酶能水解（）
面团调制时，加入的麦芽糖和蔗糖等可溶性糖，在酵母本身分泌的麦芽糖酶和蔗糖酶作用下，分别水解成相应的单糖。（）
下列哪一种酶不属于糖酶（）。
图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是（）。https://assets.asklib.com/psource/2016021716163231247.jpg
糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、（）、糖化酶、（）和β-葡聚糖酶。
参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
关于酸性麦芽糖酶缺陷症描述正确的是
纤维素酶是由一类水解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖酶的总称。破坏纤维素晶状结构的（）、水解游离纤维素（）和水解纤维二糖的β-葡萄糖苷酶。
人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（)。A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶D.蛋白水解酶E.肽酶
催化麦芽糖酶水解的酶是（ ）A．脂肪酶B．蛋白酶C．淀粉酶D．麦芽糖酶
阿加糖酶α治疗10年期间，法布里病患者的肾功能表现为（)
能显著抑制果树体内的葡萄糖酶、磷酸果糖酶等多种酶，降低这些酶的活性，造成果树叶片失绿的是（）
从阿加糖酶β转换至阿加糖酶α治疗后，法布里病患者将会（)
阿加糖酶α长期治疗的肾脏获益包括（)
23、转化糖酶能水解（）苷键。
