在食品安全事故调查过程中,开展食品卫生学调查时,现场勘查应当重点围绕可疑食品哪些环节存在的问题进行?()
食品卫生检测所采样品是()
采集食品样品时,应采集样品的重量为()
食品安全事故流行病学调查时,呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐,应尽量采集呕吐物。呕吐物标本应冷藏,()小时内送至实验室,但不能冷冻。
在进行食品安全事故流行病学调查时,送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样品相关信息,由具备检验能力的技术机构检验。标本和样品应当尽可能在采集后()小时内进行检验。
餐饮服务提供者应当配合()管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。
某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。学生是本次食物中毒的()
在开展食品安全事故调查,进行分析性流行病学研究时,对分析发病与可疑暴露因素的关联性,哪种病例定义的特异性较高?()
食品卫生检测所采样品是()。
食品安全事故调查中采样应遵循哪四个原则,以便尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的样本?
食品卫生检测所采样品为()。
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下措施:()。
对可疑中毒食品进行采样时,必须采集的样品().
某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是()
某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的食堂,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。()
对某一食品安全事故进行流行病学调查作剂量反应关系分析时,包括未进食组,可疑食品的进食数量应设定3组及以上()
食品安全风险监测工作人员有权进入有关食用农产品种植养殖、食品生产经营场合采集样品、收集有关数据。采集样品应当按照()支付费用。
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下正确的措施有()
当所需采集的样品是中毒或疑似中毒的食品时应遵循如下哪种基本原则?()
食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。企业可以拒绝()
在食品安全事故调查过程中,现场调查包括可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素()
在食品安全事故调查过程中,开展食品卫生学调查时,应针对可疑食品的下列哪些环节开展卫生学调查,以验证现场流行病学调查结果,为查明事故原因、采取预防控制措施提供依据()