黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
关于黄曲霉毒素致癌性的叙述中,错误的是()
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
黄曲霉毒素B1与HBV感染的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致癌因素。
黄曲霉毒素中,毒性最大,致癌性最强的是()。
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?
四氯代二苯并二恶英是目前世界上已知的一级致癌物中毒性最强的有机化合物。()
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是()
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
污染食品的致癌性最强的真菌毒素是()。
目前已发现黄曲霉毒素衍生物有 20 多种,其中以()的毒性最强,国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。
黄曲霉毒素的毒性与致癌性有什么特点?( )
黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
目前世界上已知的一级致癌物中毒性最强的有机化合物是四氯代二苯并二恶英。()
黄曲霉毒素的毒性与致癌性有什么特点?( )
黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素C.病毒致癌黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素 C.病毒致癌因素 D.生物致癌因素
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。A、甲基汞B、N-亚硝基化合物C、黄曲霉毒素D、杂环
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
11、黄曲霉毒素中毒性最强的是()
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于()食物中。
黄曲霉毒素致癌性最强的是()
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素是()