黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素,苯并芘和硝酸,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
黄曲霉毒素B1与HBV感染的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致癌因素。
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()。
黄曲霉毒素中,毒性最大,致癌性最强的是()。
食品中的三大致癌物质是:()
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉素多存在于()中。
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
黄曲霉毒素的毒性与致癌性有什么特点?( )
黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素C.病毒致癌黄曲霉毒素会导致细胞癌变,黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素: [ ]物理致癌因素 B.化学致癌因素 C.病毒致癌因素 D.生物致癌因素
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
黄曲霉毒素致癌性最强的是()
16、黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。
20、黄曲霉素是青霉菌产生的一种致癌毒素。
食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和()
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素是()