仪表要经常保持清洁，要用细软干布擦净，（）用手擦拭和随便加油。
游标卡尺使用后，()擦净涂油。
刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。
清洁电视机壳机前面操作部分的污迹，要用（）轻轻擦净。
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。
揉面时为了便于用劲，要用身体的腹部顶住案台。
量块使用后应擦净，（）装入盒中。
正弦规使用完毕后，将其表面用酒精擦净并涂油后放入盒内妥善保管。
百分表每次使用完毕后要将测量杆擦净，放入盒内保管，应（）。
发酵制品多用于木制案台。
面点器具是指案台、擀具、模具（）及其他器具。
西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。
擀面仗使用后将面仗擦净，放置干燥环境里避免其（）
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和不锈钢案。
擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。
塑料案台是西点中常用案台之一。
使用及保管注意事项：绝缘手套使用后应擦净、晒干，最好洒上一层滑石粉，以免粘连。
量油尺使用后应校对零点，使用前应擦净，收卷好，放在固定的尺架上。（)
西点的案台常用的有木质案板、（）、不锈钢案板
刷洗案台的污水，污物应抹入盆中倒掉，最后用（）案台
正弦规使用完毕，要用（)将其表面擦净、擦干，然后涂上防锈油，再放入盒内妥善保管。
电渣炉重熔过程中卸下的坯料要用（）填写钢种、炉号，带余头的假电极炉上人员负责吊到焊坯案台，并在余头的横截面写上钢种
