餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质服务。
下列关于正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作内容描述正确的是哪项（）？（1）检查料兜的清洁，将调料补充满；（2）清洁炒锅、用具、抹布，摆放在便于取用的位置；（3）将制完的肉类原料上浆；（4）按菜肴制作要求预加工成熟期较长的原料；（5）完成干货原料的涨发工作。（6）检查原料的质量
开餐时，两台都须要服务员怎么办？
开餐时，两台客人同时需要服务怎么办？
标准服务流程中，正餐服务程序内，服务时间在2分钟以内的服务项目是哪项（）？
在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。
酒店如果因客观原因无法提供正餐服务，须报（）。
协调餐厅服务员与厨师之间的关系，关键是厨师把菜肴做好。
《空调列车服务质量规范》中规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。
《铁路旅客运输服务质量标准》服务礼貌中，餐车供餐时对列车工作人员有何要求？
下列不属于正餐备餐操作基本步骤的是哪项？（）
《服务质量规范》规定：餐车对旅客供餐时，严禁在餐车逗留、（）、（）、陪客人就餐。
《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置（）设施。
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？
简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。
当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。
餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）
托幼机构餐时服务要点包括（)。
中餐零点餐厅正餐服务程序中，迎宾领位服务的基本环节包括__（）
当柜台只有1名员工时，有3名顾客 点餐时，如何服务顾客（）
西客电（2015）18号客运站车基本服务作业列车部分方便出行中供餐时提供（）服务
餐饮服务许可审查规范》中明确,建筑工地食堂的备餐专间入口处应具有
在西餐正餐服务过程中，服务顺序正确的是（）
餐厅中的的厨师在备餐的过程中，一定要使用（)。
