对蔬菜进行初加工时，应先将蔬菜洗净，再用沸水作极短时间的热烫。
绿色蔬菜加工时为保持蔬菜绿色人们常用（）、（）、（）、（）等进行护色。
承德县一直大力发展农业产业。2012年，肉鸡产业依托三融集团，配套发展屠宰加工、孵化、育雏、饲料等项目，肉鸡饲养总量达到6700万只；蔬菜产业以绿丰、从玉等企业为龙头，种植面积14.2万亩；以苹果为主的果树栽植面积达24万亩；食用菌生产规模达到（）棒。
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。
中国出口日本的蔬菜占日本蔬菜市场的（）
《纺织工业调整和振兴规划》中提出，到2015年，产业用纺织品纤维加工总量占纺织行业纤维加工总量的百分比为（）
在日常生活中，蔬菜应占膳食比重的20%。
蔬菜应占膳食比重的（）。
目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。
下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（）。
蔬菜生产中，磷肥使用总量的（）%应用为基肥为好。
蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
优质蔬菜基地建设工程是重点建设多少亩优质蔬菜基地，包括标准化设施蔬菜基地、以供应香港为主的无公害标准化出口蔬菜基地、现代集约化蔬菜育苗场，培育现代蔬菜加工企业。（）
为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性，采用下列的（）处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。
根据优质蔬菜基地建设工程：重点建设（）万亩优质蔬菜基地，包括标准化设施蔬菜基地、以供应香港为主的无公害标准化出口蔬菜基地、现代集约化蔬菜育苗场，培育现代蔬菜加工企业。
为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输､贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水｡其原理是( )｡
蔬菜加工量占蔬菜生产总量的（大致的数据）（）。
中国出口日本的蔬菜占日本市场的
家用纺织品纤维消耗占全国纤维加工总量比重为______？
根据《中国居民膳食指南》（2007)建议，成人消费者每人每天应摄入蔬菜（)克，深色蔬菜最好约占一半。
我国每年15万人死于食管癌，占全球50%。欧洲癌症及营养学前瞻性研究表明，摄入血红素铁和加工肉类可提高食管癌的风险67%和127%。 上海交大：大量摄入蔬菜和水果可降低风险44%和47%（）
蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）
