2000年，中国稻谷产量占世界稻谷产量的比重约为（ ）
稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
高粱非糯性（N）对糯性（n）为显性，抗病（M）对不抗病（m）为显性。用非糯性抗病和糯性不抗病的两纯种高粱杂交，让F1自交三代，在自然情况下，基因频率的变化是（）
稻谷较长时间储藏，对其含水量最低要求是（）。
在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。
先用部分沸水将面粉烫半熟，再加适量冷水将面和成有糯性、柔软、光洁的面坯，行业里称其为（）。
三生面是指在十成面粉中用沸水烫熟七成，再与三成冷水面揉成有糯性柔软光洁的面坯。
非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。
水稻的糯性、无籽西瓜、黄圆豌豆×绿皱豌豆→绿圆豌豆，这些变异的来源依次是（）。
玉米糯性与非糯性、甜粒与非甜粒为两对相对性状。一般情况下用纯合非糯非甜粒与糯性甜粒两种亲本进行杂交时，F1表现为非糯非甜粒，F2有4种表现型，其数量比为9：3：3：1。若重复该杂交实验时，偶然发现一个杂交组合，其F1仍表现为非糯非甜粒，但某一F1植株自交，产生的F2只有非糯非甜粒和糯性甜粒2种表现型。对这一杂交结果的解释，理论上最合理的是（）。
稻谷制米主要工艺过程包括稻谷清理、（）、（）和（）等。
先用部分水将面粉（），再加适量冷水将面和成有糯性柔软光洁的面坯，行业里称为半烫面。
稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，其营养价值（）。
某单子叶植物的非糯性A对糯性a为显性，抗病T对染病t为显性，花粉粒长形D对圆形d为显性，三对等位基因位于三对同源染色体上。非糯性花粉遇碘液变蓝，糯性花粉遇碘液变棕色。现有四种纯合子基因型分别为：①AATTdd ②AAttDD ③Aattdd ④aattdd 则下列说法正确的是（）
碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。
稻谷蒸煮品尝试验时，对于个别分值超过平均值5分的数据应该舍弃，然后重新计算平均值作为结果。
糯稻和非糯稻的染色检验，稻谷碾磨成大米，用0.1%碘乙醇溶液浸泡后，糯米粒呈棕红色，非糯米粒呈（）。
稻谷的种类很多，按照粒质粒型，稻谷可以分为 三种类型。
将大麦、稻谷发芽，其目的是
82、含直链淀粉越多,食物的糯性越小。
我国现行的稻谷国家标准共有《稻谷》（GB1350－1999)、《优质稻谷》（GB／T17891－1999)和《普通稻谷》（GB1351－1999)等三个。（)
农科院向农民推荐鄂丰1号和鄂丰2号两种新型良种稻谷.在田间管理和土质相同的条件下,2号稻谷单位面积的产量比1号稻谷低20%,但2号稻谷的米质好,价格比1号高.已知1号稻谷***的收购价是1.6元/千克. ①当2号稻谷的***收购价是多少时,在田间管理、土质和面积相同的两块田里分别种植1号,2号 稻谷的收益相同? ②去年小王在土质和面积相同的两款田里分别种植1号、2号稻谷,且进行了相同的田间管理.收获后,小王把稻谷全部都卖给了***.卖给***时,2好稻谷***的收购价定位2.2元/千克,1号稻谷***的收购价未变,这样小王买2号稻谷比1号稻谷多收入1040元,那么小王去年卖给***的稻谷共有多少千克? (两题都用方程来解)
大米和稻谷中多菌灵农残的国家限为2mg/kg,其检测属于（)
