国标规定,全脂乳粉脂肪不低于()
试样中铁含量的两次平行测定结果是0.045%和0.046%,则平均值为0.045%
全脂乳粉灰分测定时灰化容器通常以素烧瓷坩埚作为灰化的容器。
饲料粗脂肪含量测定是在()中用乙醚提取试样的。
当乳粉中水分含量低于()时,容易引起脂肪氧化。
测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为()
按照标准规定,生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于()%。
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料,添加调味剂等辅料,经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时,需经过两次离心。
水含量应测定两次,其结果之差不应超过接收器的()个刻度,取两次的算术平均值作为试样的水分含量。
在我国酸奶成分标准的规定中,由全脂乳生产的调味酸奶脂肪含量大于等于()%。
在全脂乳粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以硝酸钠计)小于等于()mg/kg。
全脂乳粉灰分测定时灰化温度一般在500-550℃范围内。
在全脂乳粉的理化指标中,水分含量小于等于()%。
在石灰氧化镁含量方法测定中,对同一石灰样品至少应做两个试样和进行两次测定,读数精确至0.1 mL。取两次测定结果的平均值代表最终结果。
复原乳(reconstituted milk)就是用全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料加水勾兑而成的,符合GB 19301-2010《生鲜牛奶收购标准》成分的液态乳,又可称为再制乳。
全脂乳粉的营养素含量约为鲜乳的8倍。
GB/T9695.7-2008规定,肉制品脂肪含量测定中,烘干的试样放入衬有()的滤纸筒中。A.脱脂棉B.滤纸C.纱
脱脂速溶乳粉一般采用()方法加工,全脂速溶乳粉一般采用()方法加工。
进行乳制品不溶解度指数测定时,全脂乳粉的取样量为13.00g左右。此题为判断题(对,错)。
伊利婴幼儿乳粉主要原料全脂奶粉均为进口。()
制备母发酵剂、中间发酵剂的培养基时,培养基一般用()的脱脂乳粉制备;最好不用全脂乳粉,原因是(),培养基干物质含量为()。母发酵剂一次制备后可存放于()冰箱中保存。对于混合菌种,每周活化一次即可。使用期限最长不超过()个月
全脂乳粉:新鲜牛乳标准化后,经杀菌、浓缩、干燥等工艺加工而成。因脂肪含量高易被氧化,室温可保藏()月。