工业发酵中一般都采用（）的灭菌方法杀灭培养基中的有机物。
利用产氨短杆菌发酵法生产肌苷酸，第一步是用诱变育种的方法筛选缺乏哪种酶的腺嘌呤缺陷型菌株，并在发酵培养基中提供亚适量的腺嘌呤。（）
用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于5cm.
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。
以下属于发酵焙养基的配制的一般原则是（）
现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。
传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。
关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。
培养基采用（）时，需在培养基进入发酵罐前，直接用蒸汽进行空罐灭菌。
以葡萄糖为原料，在培养基中加入3%的NaHSO3时，用酵母菌发酵可得到（）产物。
用发酵法测定总大肠菌的推测试验中，需要配制（）培养基。
生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则。如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代朊（蛋白氮）”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是（）
一般说牛顿型培养基（）不受培养条件的影响，而非牛顿型培养基，发酵中临界氧浓度与搅拌器的直径和转速有关。
一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。
制备糖发酵培养基，所用灭菌温度是()
发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌
实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.
采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
在发酵工业生产中，把处于对数期的种子接种到发酵罐新鲜培养基时，几乎不出现（ ），这样可在短时间内获得大量生长旺盛的菌体，有利于缩短生产周期。
[判断题] 发酵培养基的组成和一般都包括碳源，氮源，无机盐类，生长因子等几类。
下列何种细菌在牛奶培养基中培养时会产生"汹涌发酵"现象
菌体农药生产时发酵培养基配方不能和种子培养基配方致。( )
下列关于发酵生产用培养基说法正确的是（）
