蕹菜又称空心菜，为十字科一年生蔓性草本植物的嫩茎叶。（）
植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。
菜薹中的油菜薹又分紫菜薹和（）。
下列香气中都属于长相思（Sauvignon Blanc）品种香气的是？（） ①甜瓜 ②接骨木花 ③白色花朵 ④芦笋 ⑤青草 ⑥西番莲果 ⑦黑加仑叶 ⑧桃子
芦笋又名石刁柏，是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。
芦笋是一种很可口的蔬菜，通过芦笋刀口切面可以看到一些分散排列的细胞团，这些细胞团是什么？据此特征判断芦笋是单子叶植物还是双子叶植物。（）。
下列蔬菜单词中哪个是芦笋（）
属于根菜类的蔬菜品种是（）。
西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）
人畜粪便和喷过农药的蔬菜茎叶等都可作为沼气发酵原料
重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。
较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。
嫩茎类园艺植物
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）
推批刀法适用于（）的蔬菜原料，如生姜、白菜、竹笋、榨菜等。
属于果菜类的蔬菜品种是（）。
竹笋是我国的传统素食品种之一，是“一种全能型营养蔬菜”。
重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。（）
芦笋茶属于绿色蔬菜茶。（ ）
学校食堂里午餐品种丰富多样，蔬菜中主要有萝卜、莲藕、大白菜等。请问萝卜、莲藕、大白菜的主要食用部分分别是植物体的什么器官（）
茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉（）
种子植物蔬菜品种按主要食用部位进行分类通常分为()、()、()、()和()五大类;孢子植物蔬菜品种通常有()、()和()。
10、绿叶菜类是以鲜嫩叶、 、嫩茎、甚至全株为产品器官的一类蔬菜。
蔬菜品种中小白口，青白口和青白属于（）。
