香槟杯的容量为（）。
只有（）出产的起泡葡萄酒才可用“CHAMPAGNE”字样作为产标。
西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。
汽泡酒的准备工作时，应将相应的香槟杯按标准上于客人。将客人点要的汽泡酒连冰桶上于点就客人左侧，距离60cm，约（）角位置。
香槟杯（champagneglass）
香槟酒服务时，倒满（）杯即可。
Champagne指的是（）。
香槟的NV说的是不纪年香槟，也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合，以单一年份的酒液为主体。
关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。
Champagne是指法国香槟地区依香槟法生产的带汽的葡萄酒。
西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
香槟的斟酒方式正确的是（）
香槟（Champagne）酒标上的“Brut”代表（）。
下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）
在香槟生产中，disgorge指的是（）。
饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯，原因是这种杯型（）。
喝起泡酒为什么要用香槟杯？（ ）
咖啡垢比较容易附着于杯面上，不利清洁，指的是哪一款咖啡杯？（ ）
香槟杯常用于庆典场合，也可用来盛鸡尾酒。此题为判断题(对，错)。
15、咖啡垢比较容易附着于杯面上，不利清洁，指的是哪一款咖啡杯？（）
【单选题】饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯，原因是这种杯型（）。
下列有关香槟酒开启的操作，正确的是（）
只有法国香槟地区出产的葡萄酒才能够称之为“香槟” (Champagne)。? 正确|错误
摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯。（)
