西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。
Manhattan的调制方法是摇和法。
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。
调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可
鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但（）。
甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒。
香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。
采用摇和法调制鸡尾酒时，应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次，为了确保酒质，应剧烈搅动或搅动时间略长一些。
以下鸡尾酒中采用摇和法的是（）。
鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但不可用塑料杯、一定是高脚杯，便于手握、不带任何（）和色彩。
鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。
鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可。
西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）
以摇和法制作的鸡尾酒酒品有（）。
饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯，原因是这种杯型（）。
鸡尾酒杯不可以使用塑料杯，因为塑料杯会使酒变味。此题为判断题(对，错)。
香槟杯常用于庆典场合，也可用来盛鸡尾酒。此题为判断题(对，错)。
鸡尾酒杯可以是各种形状的异性杯，但（）。
【单选题】饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯，原因是这种杯型（）。
