化学堵水就是利用堵剂的（），使堵剂与油层中的水发生反应，生成的产物封堵出水油层。
皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
在醋酐中采用单一的浓硝酸对有机物进行硝化时，可避免硝化反应生成的水使浓硝酸稀释，从而使浓硝酸保持较强的硝化能力。
配制乳化液必须使用软水（去离子水），否则水中的（）与油脂发生皂化反应生成不溶于水的物质将管道堵塞（）
换热器出水含碱的原因是（）。
化学堵水就是利用堵剂的（），使堵剂与油层中的水发生物理化学反应，生成的产物封堵油层出水。
叔卤代烃在发生氨基化反应的同时会发生消除副反应而生成大量副产物烯烃，故不宜用其制备叔胺。
采用于胶法制备乳剂时，在初乳中植物油、水、胶的比例通常为（）
简述真空水含碱的原因及处理方法？
当用强酸滴定弱碱时，强酸不断地中和弱碱，生成强酸弱碱盐，当反应到达等当点时，强酸和弱碱反应所生成的盐会发生水解作用，使溶液成酸性，其pH小于7。筒理，当用强碱滴定弱酸到达等当点时，反应所生成的盐也会发生水解作用，而使溶液呈碱性，其pH大于7。（）
简述冷凝水含碱的原因及处理方法？
乙酸酐-乙酸钠乙酰化法测醇羟基的基本原理是（）。 ①反应生成的乙酸和过量乙酸酐用碱溶液中和 ②加入一定量过量的碱，使生成的酯定量皂化 ③醇与乙酸酐发生乙酰化反应 ④剩余的碱用酸标准溶液滴定 ⑤以乙酸钠为催化剂
如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？
乳剂制备时，胶粉与油混合，加入一定量的水乳化成初乳，再逐渐加水至全量的方法为
在皂化反应的过程中，需要不断搅拌油和碱的混合物，目的是（ ）？
如何由2-溴丙烷制备1-溴丙烷。 请按照如下格式填写答案：第一步，在××（指的是反应条件），2-溴丙烷发生××反应（指的是反应类型)，生成××。第二步，××与××，在××（指的是反应条件），发生××反应（反应类型），生成×× .......
脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应，水解1g脂肪所消耗_________的毫克数称为皂化值。
CBE007非离子型化学破乳剂仅破坏W/0型乳化液，（）时一般不生成0/w型乳化液，脱出的水清澈，水中含油少
食用植物油皂化值测定样品制备时，可以每10g样品中加2g无水硫酸铜，置于高于熔点的干燥箱中干燥去除样品水分。此题为判断题(对，错)。
在皂化工艺中，必须把油相加入到水相的过程，才能发生皂化反应。
92、干胶法制备乳剂是先制备初乳。在初乳中，油:水:胶的比例是：植物油:水:胶=（）
油中乳化剂法制备乳剂,在初乳中油、水、胶的比例为植物油
19、在醋酐中采用单一的浓硝酸对有机物进行硝化时，可避免硝化反应生成的水使浓硝酸稀释，从而使浓硝酸保持较强的硝化能力。
水泥石中的Ca（OH）2与含碱高的骨料反应，形成碱-骨料反应。
