配制乳化液必须使用软水（去离子水），否则水中的（）与油脂发生皂化反应生成不溶于水的物质将管道堵塞（）
碳氢化合物在完全燃烧时生成二氧化碳和水，那么，凡是发生完全燃烧反应生成二氧化碳和水的物质一定是碳氢化合物。
要求滤料不溶于水，不与废水中的物质发生化学反应而生成有害物质，这实质上是要求滤料（）。
苯酚在水中的溶解度很小，可以与（）反应，生成易溶于水的盐。
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）。
皂化反应实质上是油脂的（）。
基材脱脂主要是利用（）能溶于有机溶剂、能发生皂化反应等特性，将金属表面的油污去除。
油酸经皂化反应可制得（），也叫（），它（）溶于水。
将水玻璃溶液和氯化钙溶液，以惰性液体隔开，使两种液体在地层孔隙内混合，反应生成不溶于水的硅酸钙固体沉淀的是双液法（）堵水。
油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。
水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。
化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）。
可发生皂化反应的化合物有（）
如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成？
乳剂制备时，使植物油与含碱的水相发生皂化反应，生成新皂乳化剂随即进行乳化的方法为
下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C．油脂都含有不饱和键，都能发生氢化反应 D．油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
在碱作用下能分解溶于水的脂肪酸盐和甘油，这类油脂称为皂化油脂。此题为判断题(对，错)。
脂肪在碱性条件下水解生成甘油和_________的反应称为皂化反应，水解1g脂肪所消耗_________的毫克数称为皂化值。
在皂化工艺中，必须把油相加入到水相的过程，才能发生皂化反应。
油脂在碱性溶液中的水解反应，称为油脂的( ) <br> A．皂化反应 B．硬化 C．乳化 D．酸败
【单选题】丙三醇的俗名是 A. 用浓硫酸做催化剂并在加热的条件下进行反应 B. 乙醇分子中的羟基与乙酸分子羧基上的氢原子结合成水分子 C. 该反应生成易溶于水的物质 D. 该反应不可逆
某金属M溶于稀盐酸中，所得溶液在隔绝空气下加入NaOH溶液得到白色沉淀A,把A暴露在空气中，白色沉淀会经绿色最终转变为棕色固体B。B能溶于稀盐酸,得到溶液C。C能氧化KI溶液生成I2,但在过量F的KI溶液中,C与K1不发生反应。C溶液与KSCN溶液和K4[Fe（CN)6]溶液作用,分别生成血红色溶液D和蓝色沉淀E。试判断各字母所代表的物质,并写出有关反应方程式。
6、皂化反应实质上是油脂的何种反应？
