以下各类人群中，蛋白质营养状况处于负氮平衡的是（）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
氮平衡是衡量机体____代谢状况的方法，烧伤病人为____平衡。
评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
所谓营养平衡，主要指机体摄取蛋白质、（）和脂肪三者能量的平衡。
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）
氮平衡是衡量机体________代谢状况的方法，烧伤患者为________平衡。
氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，实际上是指（）。
氮平衡是衡量机体（）代谢状况的方法，例如烧伤病人为（）平衡。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
膳食中蛋白质、（）、碳水化合物含量的比例，对机体的代谢状况和工作能力有一定的影响，适当的比例有利于体内代谢过程。我们建议一般可采用12%。
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）
反映机体蛋白质营养状况的是（）
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。
反映机体蛋白质摄入和排出关系的数学表达式为：氮平衡=摄入氮一排出氮。（)
中老年人蛋白质合成代谢大于分解代谢，出现负氮平衡。（)
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价A、蛋白质表现消化率
评价蛋白质营养状况的指标有多种，尿三甲基组氨酸反映肌肉中肌纤维蛋白数量及分解代谢状况。（)
29、人体蛋白质营养水平评价是一般用血清蛋白和血清运铁蛋白来判断机体是否缺乏蛋白质。
