评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。
营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。()
下列哪些食物中蛋白质的含量和营养价值都很高？ （）
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）
