哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
人在体育锻炼后，应多吃些富含什么性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳？
某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价？
食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。
供给平衡膳食，应包括8大类食物，即谷类、食用脂肪、肉类、鱼蛋、根茎薯类、奶制品、水果、蔬菜。
水果与蔬菜一样，可提供哪些对人体有益的物质。（）
水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。
多为食用未煮熟的肉类、蛋类或未洗涤的蔬菜水果等而感染的是（）
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。
食用各种水果、蔬菜要洗涤干净，消除残留的杀虫剂。
将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者要求，属于为提高物流效率的流通加工。（）此题为判断题(对，错)。
【选择题】水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。（）
膳食中富含碘的食物是：（)。A粮谷类B海鱼、海带、紫菜等海产品C肉类D蔬菜和水果
要树立（），从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、鱼类、肉类和豆制品。
食用各种水果、蔬菜要洗涤干净，消除残留的杀虫剂。此题为判断题(对，错)。
维生素E含量丰富的食品是（)A．水果B．植物油C．蛋类D．肉类E．蔬菜
直接以农、林、牧、渔产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果、坚果等农副食品加工业用电执行（）电价
5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。
任选5－6种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。()此题为判断题(对，错)。
我国每年15万人死于食管癌，占全球50%。欧洲癌症及营养学前瞻性研究表明，摄入血红素铁和加工肉类可提高食管癌的风险67%和127%。 上海交大：大量摄入蔬菜和水果可降低风险44%和47%（）
新鲜蔬菜、新鲜水果,初加工范围仅限于不改变蔬菜水果的基本物理性状新鲜的肉蛋奶,初加工范围仅限于为使农产品适于进入流通和精深加工流程而采取的相应措施如对肉类的简单分割,灌装运输牛奶等（)
