在体育教学评价中，对教师教学质量的评价和对学生学习的评价应是两个相对独立的过程。
在厨房范围内，点心成本是指构成点心的之和（）
情感平衡包含（）和（）感两个维度，但这两个维度并不具有必然的相关性，是两个相对独立的变量。
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种，提出采购原料单，交厨房统一下单，是（）的职责。
通常情况下，厨房点心与冷菜工种人员的比例是（）。
一般筵席冷菜约占15%，热炒菜约占35%~40%，点心和大菜约占（）
厨房作为餐饮企业的一个部门，而且是一个重要的食品生产和出品部门，理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是（）
根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）
厨房内设备较多而所需生产人员较少，同时出品相对较集中的厨房部门，我们可按照以下形式进行布局：（）
粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（）。
（）是指以菜谱的形式，列出菜肴（包括点心）的用料配方，规定制作程序，明确装盘规格，标明成品的特点及质量标准，是厨房每道菜点生产全画的技术规定，是不同时期用于核算菜肴或点心成本的可靠依据。
冷菜、点心分量的控制
一般的宴席是由冷菜、热菜、主菜、甜食、汤菜、点心、水果七道组成。
在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的（）之和。
生态系统中存在着物质循环和能量流动两个相对独立的过程，流经某一生态系统的总能量是 （）。
课堂教学和（）是学校教育的两个重要的途径，它们相辅相成，又相对独立。
一个公司采用分步向下法分摊服务部门成本，它有两个服务部门和两个生产部门。每个部门成本的金额在针对分摊这个目的时，用于确定每个部门对于公司的相对价值。HR的成本是$100，000，维护部门的成本是$150，000。这些部门分别使用8，000和10，000的人工小时。网球生产部门自身的成本是$400，000 （40，000人工小时）；壁球生产部门自身的成本是$300，000 （30，000人工小时）。如果直接人工小时是唯一的成本动因，网球生产部门的总成本是多少？（精确到个位数）（）
情感平衡包含积极情感和消极情感两个维度，但这两个维度并不具有必然的相关性，是两个相对独立的变量。
商业银行流动性风险管理部门和人员应保持相对独立性，特别是独立于（）的部门。
餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
控制冷菜、点心分量的有效做法是测试、规定各类冷菜及点心的______和装盘规格标准，并督导执行。
厨房分为切配部门，炉灶部门，冷菜部门，面点部门。（)
